В общем, по первым ощущениям существует два варианта:
1. Ехать в Покхару и оттуда "радиалить" по рекам, сколько наберем (Сети-Кола, Калигандаки, Марсианди и т.д. - рек в округе навалом, судя по всему). Минусы - каждый раз придется решать вопросы с заброской-выброской на очередную реку, если не нанять "истребитель сопровождения", что тоже может оказаться проблемой. Ну и выбрасываться тоже придется, т.е. надо добавить трасфер Катманду-Покхара-Катманду. Если по 8 часов на автобусе - считай, два дня на вынос. Некомильфо. Плюс нехилая, я так понимаю, плотность людей, местных жителей и туристов на квадратный метр. С одной стороны плохо, с другой - есть возможность садиться на хвосты. Но длинна хвостов величина непредсказуемая, сами понимаете.
2. Уезжать от Катманду на восток и сплавляться по Сан Коси с притоком/притоками. Тамба Коси или Бхоти Коси.
Если судить по фотографиям (в какое время они делались непонятно), Тамба Коси скорее каякерская речка. 44 км до слияния с Сан Коси. Заброска автобусом дальше, чем на Бхоти Коси примерно в полтора раза. Есть шанс, что понадобится разрешение. Где его брать и надо ли - непонятно.
Бхоти КОси условно делится на три участка с понижением сложности. Участки короткие, самый сложный - 4 км, остальные - по 10 км. Судя по фото - габариты для катов-двоечек вполне себе. Длина - около 25 км и так же впадение в Сан Коси, только намного выше по течению. Соответственно заброска на автобусе проще (похоже, что там дорога
государственного значения

)
Выброска с Сан Коси примерно понятна, так же есть рейсовые автобусы. Длинна этого варианта - 285 км. Тупить нельзя. Ненаселенка, с середины маршрута не сдернешься. Ну, не то чтобы ненаселенка, но и не проходной двор. Дороги вдоль реки нет, судя по карте.
Лично я склоняюсь к варианту Бхоти-Коси - Сан-Коси.